在川味麻辣小吃的世界里两个85后的商业名人以其非凡的创业故事点亮了辣味与传奇的双重火花

在川味麻辣小吃的世界里两个85后的商业名人以其非凡的创业故事点亮了辣味与传奇的双重火花

两个“85后”商业名人,以川味麻辣小吃的创意点燃了他们的成功故事。仅用三个月时间,他们就吸引了4000多名忠实顾客,月收入达到了5万元。通过两部手机承接订单,这对伙伴在一个只有30平米的小店里,打造出了令人垂涎的麻辣风味。

早上5点半,两人就开始忙碌起来。刘博去长途汽车站接新鲜的小龙虾,而李兴强则到菜市场采购当天所需的原材料。在7点钟简单地吃过早饭之后,他们开始制作包括口水鸡和麻香牛肚在内的十余种热门菜品。11点左右,刘博将所有订单分盒装好,并规划出最合理的送餐路线,将订单一一送出。

中午6单全部送完后,他才休息一下下午1点半。他和李兴强直到下午2点半才吃上午饭,然后继续工作直到晚上5点再次开始送货。“最忙的时候就是夏天晚上”,刘博说,“很多人喜欢订我们的小吃,有时最晚能送到凌晨1点。”

这对伙伴从最初9个菜品发展至今已经有14个菜品,每一个菜品都经过22次调味制定以确保口感达到最佳标准。他们主打的小龙虾经过筛选、调整,最终形成了独特的风味,使其成为众多“吃货”的心头好。

对于其他菜品,他们也注重保证口感,如拉皮和口水鸡等需要淋汁的菜肴,在送餐过程中恰逢空隙将汁浇入,以保持佳肴不变形影响美味。此外,对于传统销售行业受网络冲击后的困境,刘博选择辞职并与李兴强合作开设互联网川菜店,不但结合了两人的优势,而且还顺利实现了一系列计划,从兼职做起,最终成为老板加打杂工。

如今,他们已经步入正轨,因为订单太多而不得不聘请帮手。而对于未来发展,他们计划开设市南区配送点,并在黄岛开设加盟店,只提供秘方,不参与经营,最终希望能够开一家名叫“辣否”的实体店,让顾客能直接享受到正宗川味小吃。

猜你喜欢