森林里的光棍汉
在一条名为“小屋街”的地方，有着一个古老的故事。这里是哥本哈根，城市中有这样一条街，它的名字源自德语，“HaAuschen”，意思是小屋子。这儿的小屋，曾经与木棚相似，大到可以搭设市场上的那些棚子。窗框里镶的是牛角片或尿泡皮，因为当时装上玻璃窗太昂贵了，这已是很久远的事情。
不来梅和吕贝克的富商们在哥本哈根做生意，他们自己不来，而是派遣小厮前来。这批小厨房手住在“小屋街”的木棚中，出售啤酒和调味品。他们带来的啤酒种类繁多，不仅有来自不来梅、普鲁星、埃姆斯，还有强烈的不伦瑞克啤酒。此外，他们还销售各种调味品，如番红花、茴芹、姜以及胡椒；特别是在胡椒方面，这里最具特色。在丹麦，这些德国小厨房手得到了一个名字——胡椒汉子。
这些人必须回家，在这边不能结婚，这是一项约定他们必须遵守的条件。随着年龄增长，他们得自己照顾自己，料理自己的生活，甚至要自己点火。如果说还有火可点的话。一部分人成了孤独单身的老光棍，其思想奇特，习惯怪僻。大伙儿把这样的老光棍叫做胡椒汉子。
人们开玩笑说胡椒汉子应该戴上睡帽，把它拉下来遮住眼睛：
砍哟砍哟把柴砍，
唉，可怜可怜的光棍汉，
戴顶睡帽爬，
还得自个儿把烛点！
大伙儿就这么唱他们！大伙儿开玩笑于他和他的睡帽，但正因为大伙儿对他和他的睡帽了解太少，所以谁也不该拥有那顶睡帽？
早年时候，小屋街街道没有铺石块，只能踩在坑洼间，就像走破旧坑洞道一样。那里的空间狭窄，每个人站起来都肩碰肩，与对面居民靠得很近。在夏日的时候，布遮蓬常从这边搭到那边去，那里弥漫着胡椒味、番红花味、姜味。柜台后面的工作人员主要都是些老家伙，不像我们想象中的那样穿戴整齐。而且，因为没钱找画师画像，所以看不到他们真实模样的一幅画像才值得珍藏。
这些人的帽沿宽而高，最年轻的小伙子还会在自己的帽沿插上羽毛；毛料衬衣被熨平贴紧麻料硬领，上身紧扣，大氅松宽地罩在身上裤管口塞入宽口鞋内，没有穿袜子的习惯腰带挂食品刀及钥匙，即使有一把大刀以防御也行，那年代用它更频繁。不论喜庆还是悲伤时刻，他都会穿戴打扮。他没有高顶草编头巾，而是一顶便帽下方有一针织的小礼服般之睡帽，他对这个熟悉至极总是佩戴。他拥有一双相同样的便套，一次画出他就是完美无缺。但尽管如此，他依然保持一种瘦弱如杆子的体型，全身皱纹累累的手指长而细长眉毛灰白蓬松左眼上方耷拉着一撮头发虽不是漂亮但让人易于辨认。大众知道他来自不来梅然而又不是真正的地方的人东家居住那里原来是个图林根人艾森纳赫城来的紧邻瓦尔特堡此地老安东几乎避谈却更加念念不忘。
街上的老者并不常聚集各自留宿店铺夜幕降临店铺便迅速关闭每晚如此过往岁月沉淀只留下传说