创业故事案例真实一碗拉面生意做到90亿生意如行走的人一碗拉面引领着它的辉煌
在上海市淮海中路金钟大厦31层，味千拉面中国总部的办公室里，一群穿着西装革履的人士聚集在桌边。他们围绕着热气腾腾的两大碗汤面和几个空碗，热烈地讨论着。潘慰女士提议开始品尝，每个人都拿起碗筷，办公室里回荡着吃面的声音。
这位创始人兼行政总裁正在品尝即将上市的新产品。在这里，每月都会进行试吃，以保证味道的一致性。这不仅是对食材和调料的严格要求，也是对服务质量的考验。
潘慰自豪地谈到味千拉面如何结合中餐和西餐的优点。她坚信，只有这样才能提供既健康又快速、既传统又现代化的食品体验。
从深圳第一家连锁店开业至今，味千已经建立了全国167家门店的大规模生产线。每一口大锅里的拉面都是精确控制时间定时煮熟，然后再加以原汤勾兑和配菜。一碗完美无瑕的地道拉面只用3分钟准备完成。
公司凭借独特市场定位和标准化生产模式，在2003年之后进入高速扩张阶段，每年至少20-30家新店开业。而在2007年的港股上市中，他们获得了192倍超额认购，这对于任何企业来说都是难以想象的事迹。
尽管已成功登陆海外资本市场，但潘慰并没有放慢脚步。她意识到开放特许加盟权是一个必要而重要的一步，不仅可以迅速扩大品牌影响力，还能降低经营风险。但她也明白，要保持高标准，她必须谨慎选择合作伙伴，并制定出色的管理系统来监督加盟店，以确保品牌形象不受损害。