南京理工大学学生的80后火锅梦想江南风味引领潮流
罗文波，骨之味董事长，以其1981年的出生，被归类为“80后”这一代人。他虽然身家数百万，但九年前，他还是一个打工的人。员工们回忆，罗文波在办公室中穿梭时常会佩戴大力水手或叮当猫的T恤，这让他显得格外亲近和接近。
市场洞察力超群
罗文波出生于德化，是一位普通农民的儿子。他很早就踏上了工作的道路。在泉州的一家洋快餐店开始他的职业生涯之后，他逐渐对餐饮行业产生了兴趣，并萌生了开设自己的餐厅的想法。
机会敞开
几年后，罗文波独自一人来到了厦门，在那里他发现了一片市场空白——福建人喜欢喝汤，但在那里的没有专门做汤的餐饮店。这个时候火锅正处于高潮期，不仅有川味火锅，也有北方的小肥羊火锅，它们各自占据着厦门的大街小巷。
江南风味启航
罗文波曾经品尝过来自江南地区的筒骨火锅，这次旅行给他带来了灵感。他认为，如果从江南风味入手，强调养生的概念，那么成功是可能实现的。于是，在2005年6月底，他与合伙人陈武和王启涛共同创立了第一家骨之味店，即位于江头的地标性地点。
初期奋斗与成长
起步之初，罗文波亲自动手服务顾客，以此来及时获取客户反馈，同时也更好地了解餐厅存在的问题和优点。在骨之味，从最低级别到最高管理层，没有等级制度，只有一些职位上的不同。这意味着即便是清洁人员，只要满足一定条件，每年都会享受一次国内游；而五周年则可以前往国外旅游探险。
至尊猪肉宴会
去年冬天，为庆祝公司成立十周年纪念，一头150公斤重的大猪被从德化村购买并用于熬制特色的汤品。一旦准备妥当，该团队不仅送出了大量猪肉，还将这份美食分发到全国每个分店，让每个员工都能体验到这种特殊礼遇。
共享财富梦想
目前，为了激励资深员工参与企业发展，他们正在尝试通过参股形式分享利润。在同安分店中，有超过60%以上的股份已经由员工所持有。这是一种创新型管理模式，将传统老板与员工之间建立起更加平等、合作的情谊关系。
简朴生活方式
尽管公司规模不断扩大至今已拥有23家分店，但罗文波依然保持着一种简单生活方式。他不愿意把所有收入用于购置固定资产，而是全部投入到企业发展中。此外，即使身价亿万，他仍然选择住在租赁的小房子里，只是在必要的时候买了一辆普通轿车以便日常通勤。这一形象让他的下属感到敬佩，因为他们看到的是一个真正关心并支持团队成员的事业领袖。