在互联网的浩瀚海洋中有两颗璀璨的星辰两个85后的川味麻辣小吃勇敢地开启了它们的网络商业航程在这条充满

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  • 2025年01月25日
  • 两位“85后”的川味麻辣小吃创业故事,一个是刘博,一個是李兴强,他们在网络的帮助下,开启了一个接地气的小吃帝国。仅仅用了三个月时间,就吸引到了4000多名“辣粉”,每个月的收入达到了5万。 他们的日常生活充满了辛勤和忙碌,从早上5点半开始,一直到凌晨1点,还要不断地送货上门。他们将自己家的厨房打造成了一家30平米的小店,两个手机承载着所有的订单。在这个小店里,李兴强正手拿大勺站在煤气灶前

在互联网的浩瀚海洋中有两颗璀璨的星辰两个85后的川味麻辣小吃勇敢地开启了它们的网络商业航程在这条充满

两位“85后”的川味麻辣小吃创业故事,一个是刘博,一個是李兴强,他们在网络的帮助下,开启了一个接地气的小吃帝国。仅仅用了三个月时间,就吸引到了4000多名“辣粉”,每个月的收入达到了5万。

他们的日常生活充满了辛勤和忙碌,从早上5点半开始,一直到凌晨1点,还要不断地送货上门。他们将自己家的厨房打造成了一家30平米的小店,两个手机承载着所有的订单。在这个小店里,李兴强正手拿大勺站在煤气灶前,不停地搅拌着一锅香辣蟹,而另一边的锅里则正在焖着麻辣田螺。一旁的刘博站在冰箱前,边给两部手机充电,边翻看着顾客的订单,并一一记下来。

为了开发新菜品,他们花费了大量时间和精力,“尤其是我们主打的小龙虾,我们调整过22次口味。”他们做第一代小龙虾时觉得口感还不错,但与其他店里的卖相比仍然没有优势。所以,他们重新筛选原材料,将花椒、辣椒等重要提味原材料从四川直接订购,并且进行了市场调研,以确保能够准确把握住麻、辣到什么程度才能让顾客最满意,最能接受。

对于其他菜品,如拉皮、口水鸡这样的需要淋汁的菜肴,刘博会将菜品送到目的地后,在顾客下楼的时候将汁浇在菜上。这一点对于夏天来说尤为重要,因为如果在出发的时候就把汁浇在菜上容易变坨影响口感。

创业之路并非一帆风顺,当初刘博因为传统销售行业受网络销售冲击而感到无路可走,他决定辞职并与李兴强合伙成立互联网小吃店。但他们首先选择的是兼职模式,因为两人都不想冒太大的风险。一旦成功,他们便全身心投入到这项工作中去。通过朋友圈销售,他们很快就有了固定的客户群体,然后他们决定彻底辞职开始真正的事业。

经过几个月准备和筹划,一切都准备就绪,那年2月份,这家生意再次启动。为了保证原材料新鲜,每天只采购刚需量。此外,由于最初不能准确预估每天所需多少原料,有时候还要临时补货,再跑到附近的大型超市买。这段期间,最多一次需要跑五趟才算完事。但好运降临,让这个计划顺利实施起来。不久之后,这个生意迅速增长,每个星期都有新的客户涌来,而且这些新来的顾客很多都是由现有客户推荐来的。“95%以上都是女性,她们对食物更讲究,更愿意分享,也成了我们的宣传者。”

现在,这对夫妇已经拥有稳定的生计,而且他们也规划好了未来:“我们希望能够开设自己的实体店,让更多的人尝试我们的川味美食。”