名人创业故事PPT绿豆饼排队热卖背后的秘密
武昌中南路、徐东、青山沿港路、江岸利济北路、汉阳钟家村等地，同样的排队现象令人惊讶。继“掉渣烧饼”、“公婆饼”排队风之后，江城再次刮起小吃排队风。这一现象让人不禁好奇究竟是什么原因造成了这一热潮。
通过走访多家绿豆饼店，我们发现店面并不大，大约只有20平方米。在中南路的一家绿豆饼店，大多数顾客表示自己还没吃过，但他们之所以来这里，是因为每次路过这里，都见有人排队。既然有人排队，东西肯定好吃。
其实，绿豆饼的口味并无特别之处，它只是包着绿豆沙的面皮，没有什么特别的香料或是调味品。它就像一个普通的小点心。但为什么会有如此大的吸引力？
除了打出“每人限购2斤”的招数外，还有一种营销策略被称为“限时抢购”。在某些时间段，比如周六和周日上午10点至12点，一些店铺会宣布红豆饼有售，这时候的人群就会聚集起来，有时候甚至比平常更受欢迎。
据一位从业者介绍，绿豆饼是纯手工制作的，从开始揉面到烤成型，每个过程都需要一定的时间，而且每锅仅能供应四五个顾客。这也就是说，每一次购买都是一个独特且稀缺的体验，这种稀缺感正是消费者所追求的。
业内人士认为，这种热卖归功于营销学中的“饥饿疗法”。所谓“饥饿疗法”，是指商品提供者有意调低产量，以期达到制造供不应求气氛、激发顾客好奇心和欲望的手段。这种策略可以有效地提高产品销售额，并且增加了品牌知名度。
在一些人的印象中，那些穿着简单但总是在门口等待的人可能不是真正的消费者，而是一名工作人员，他们负责管理那些围在门口等待购买的人们，让整个过程看起来更加紧张和紧俏。此外，还有一位身穿短发女子，她似乎总是在窗口边等待，只要有人出现，她就会闪开，让出位置给新来的顾客。她也许也是这家小店的一个员工，也许她只是一个偶然观察者的角色，无论如何，她都成了这个小摊子的不可或缺的一部分。
杜小姐在武昌一家曾经买过绿豆饼。她说，在排队时，总见一位中年男子前来搭讪，不停介绍绿豆的功效。他告诉人们喝下碧蓝色的液体，可以帮助清除身体中的毒素，并且可以促进肠道健康。他的话语充满了自信，他仿佛是一个专家的形象。但事实上，他并不是医生，也没有任何医学背景，他只不过是一个推广员，用他的话语来吸引更多的人来尝试这款产品。
因此，当我们看到这些行列的时候，或许应该思考一下，是不是真的那么值得我们去冒险去尝试？或者，我们是否已经被市场营销策略深深迷惑？答案似乎很清楚——当然，我们需要保持警惕，不要盲目跟随别人的步伐，而应该自己去探索和判断哪些东西真的是值得我们投入时间和金钱。
