博士创业卖菜从学术殿堂到市场巷尾的转变之旅
博士卖菜：西安交通大学机械制造与自动化专业在读博士申建广的创业故事及感悟
申建广，29岁的他，在校期间就展现出了不凡的才华和创新精神。作为西安交通大学机械制造与自动化专业在读博士生，他不仅擅长说相声、下象棋、打乒乓球，还曾经创建了西北地区首家团购网站，日成交额达6万元。
然而，与卖菜这一行当结缘，申建广的选择并不偶然。他出身于河北省邯郸市魏县农村，从小生活条件艰苦。在高考后，他凭借奖学金、打工和创业自力更生，没有向家里要过一分钱。这段经历让他对家乡和农村格外关注。
2012年秋，当老家的鸭梨大丰收却面临严重滞销时，申建广发现市场上存在着销售渠道不畅通、供需信息不对称的问题。他决定利用互联网手段减少中间环节，将采销直通车带到农民的手中。同年10月，他搭建起“爽吧果园”平台，通过线上网购、线下配送以及实体售卖，不仅挽回了果农损失，还为学生提供了实惠。
随后，“爽吧果园”扩展到了20多种品类，并覆盖了近20所高校。2014年底，他们复制O2O模式至社区目标客户延伸至社区居民，从经营水果扩大到果蔬生鲜。此举引起了一些大学生的兴趣，但也有许多人因为无法承受辛劳而放弃。
为了实现标准化配送，“爽吧果园”的核心成员肖文等人花费一个月时间研究如何捆菜切肉。他们最终成功地解决了这些问题，使得社区里的阿姨们也开始支持他们：“配送速度快，菜品新鲜。”顾客留言赞扬了一次有趣的购物体验。
临近毕业时，肖文辞去了韩国三星公司的工作，每月领取800元工资，以此来维持自己的创业梦想。而申建广认为，要想成功创业，就必须接地气、能吃苦耐挫折，并且能够运用工具，比如互联网，只是工具而已。“我们的店面建设全部采取股权众筹”，每股2500元，最高认购10股，在2小时内完成了20万元股份的众筹计划。
截至目前，“爽吧果园”已经发起15次滞销果蔬大型团购活动，有助于帮助1000余户农户增收50余万元。这份事迹使得申建广成为唯一一名获得“陕西好青年”称号、“陕西省大学生十大创业明星称号”的在校大学生，其团队还获得“挑战杯”全国大学生创业竞赛银奖及陕西赛区金奖。