中国民间故事5年级及第粥的典故又是怎样的

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  • 2025年03月15日
  • 在广州西关,自古以来便是外埠商人汇聚的热闹地带,也是商品交流和商业贸易的繁华中心。这里不仅吸引了各地饮食文化与烹饪技艺的融合,更孕育了一系列独具特色的美食佳肴,其中以及第粥为代表,其传统工艺与故事被世代相传。及第粥源自清朝时期的一位状元林召棠,他每日以猪肝、猪腰子和猪肚子熬制粥,以示庆祝科举成就。 据说有一次,一位退休御史前来拜访林召棠,恰逢他正在享用这道特殊的粥。御史一闻香味,便询问其名

中国民间故事5年级及第粥的典故又是怎样的

在广州西关,自古以来便是外埠商人汇聚的热闹地带,也是商品交流和商业贸易的繁华中心。这里不仅吸引了各地饮食文化与烹饪技艺的融合,更孕育了一系列独具特色的美食佳肴,其中以及第粥为代表,其传统工艺与故事被世代相传。及第粥源自清朝时期的一位状元林召棠,他每日以猪肝、猪腰子和猪肚子熬制粥,以示庆祝科举成就。

据说有一次,一位退休御史前来拜访林召棠,恰逢他正在享用这道特殊的粥。御史一闻香味,便询问其名,这时林状元巧妙地将此比作科举中的三等奖,即状元、榜眼、探花,并指出这三种材料象征着这三大荣誉。他邀请御史一起品尝,那御史不仅赞叹其美味,还命厨师学习制作,以期能让自己的儿子也能如同状元一般取得高分。在那之后,及第粥便流传开来,被视为一种吉祥之物,尤其是在考场前的学生们为了讨得好运而纷纷光顾。

至今,在西关伍湛记仍然以其口碑卓著的及第粥受到人们青睐。这家店创始人伍湛,是顺德人,他在文昌南路横街开设了父子店,由于位置靠近知名酒家“文园”,许多经过的人都被伍湛记香气扑鼻的及第 粥所吸引,不禁停下脚步品尝。此外,不少考生和家长也会专程前往买几碗作为吉利用品,或许寄托着对孩子学业成功的无限希望。

尽管时代变迁,但广州西关及第 粥依旧保持着它独特的地位,无论是对当地居民还是游客来说,它都是一个不可多得的情感与历史交织之处。

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