独占1V1冰糖炖五花肉-一桌暖意满分的家常美味

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  • 2025年03月02日
  • 在一个寒冷的冬日,家中一桌独占1V1冰糖炖五花肉,不仅满足了我们的味蕾,还带给我们温暖的记忆。冰糖炖五花肉是一道传统的家常菜,简单易做,却能体现出家的气息。 首先,我们需要准备好材料:新鲜的猪五花肉、冰糖、料酒、姜片、大葱等。将五花肉洗净后,用开水焯烫一下去除血污,再用清水冲洗干净,然后切成小块备用。 接下来,在锅中加入适量的油,将姜片和大葱放入爆香,然后加入料酒和切好的五花肉

独占1V1冰糖炖五花肉-一桌暖意满分的家常美味

在一个寒冷的冬日,家中一桌独占1V1冰糖炖五花肉,不仅满足了我们的味蕾,还带给我们温暖的记忆。冰糖炖五花肉是一道传统的家常菜,简单易做,却能体现出家的气息。

首先,我们需要准备好材料:新鲜的猪五花肉、冰糖、料酒、姜片、大葱等。将五花肉洗净后,用开水焯烫一下去除血污,再用清水冲洗干净,然后切成小块备用。

接下来,在锅中加入适量的油,将姜片和大葱放入爆香,然后加入料酒和切好的五花肉,大火翻炒至表面金黄色。在此基础上,我们开始添加冰糖,一次性加入或者分几次慢慢加,以避免烧焦。

随着时间推移,冰糖在高温下逐渐溶化,释放出淡雅甜美的香味,同时汤汁也逐渐浓稠起来。期间不时搅拌,以防止粘底。此刻,可以根据个人口味调整甜度,如果觉得不够甜再继续添加少许冰糖;如果觉得太甜则可减少一点。

待到最后一滴汤都被吸收完毕,即为完成。一盘热腾腾的独占1V1冰糖炖五花肉摆放在餐桌上,每一口都是对舌尖感官的一种享受,那份柔滑多汁,让人回味无穷。这是亲情之食,是家庭聚会不可或缺的一道佳肴,也是冬日里最温馨的心灵慰藉。

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