年轻人创业故事80后江南火锅梦想起航
罗文波，骨之味的创始人和董事长，以其1981年的出生年份，他被归类为“80后”。尽管他身家数百万元，但九年前，他还是一个普通的打工者。员工们形容罗文波是个亲切的人物，他们常看到他穿着大力水手或叮当猫T恤在办公室间穿梭，让人们感到很亲近。
对市场变化有着敏锐的洞察力
罗文波出生于德化，这个普通农民家庭背景下的他，很早就踏上了工作的道路。在泉州的一家洋快餐店开始了他的职业生涯，并逐渐培养出了开设自己的餐厅的梦想。几年后，罗文波独自一人来到了厦门，在那里，他发现福建人喜欢喝汤，但在那里的餐饮业中缺少专注于汤品的小吃店。
瞄准江南火锅市场
那个时代正是火锅盛行时期，从西南川味火锅到北方的小肥羊，每种风格都占据了厦门市场的大部分份额。罗文波曾经品尝过来自江南地区筒骨火锅，那里不仅美味，而且蕴含着养生的概念。他认为，如果能将这种江南特色带入厦门，将会是一个成功之举。
2005年6月底，伴随着合伙人的陈武和王启涛，一同投身事业，他们在江头开设了第一家骨之味餐厅。起初，作为创始人之一，罗文波与合伙人们一起服务顾客，为的是及时获取反馈，同时更好地了解公司所面临的问题和优势。
无等级制度：从送猪肉到分红计划
在骨之味，无论是员工还是老板，都没有等级差别，只有职位上的不同。在这里，即使是一名扫地阿姨，也只要满足三个月任职，就能获得一次国内旅行奖励；五年之后，还能享受到国外旅游机会。而去年冬天，当一头150公斤重的大猪被从德化乡村购买下来，用以熬制汤品时，这份温暖也传遍了每一位员工的心房——老板们亲自将这批汤分发给各地分店，让每个人都感受到了团队精神与感恩的心意。
目前，为了激励资深员工继续贡献力量，罗文波正在推动一个新项目：让员工参与股权分红。在同安分店中，有超过60%的股份已经归属于员工所有。这一切显示出一个简单的事实：虽然财富多样化，但是对于骨之味而言，最宝贵的是它所孕育出的价值观——平等、分享与团结。
简朴生活方式：租房而非豪宅
除了日常生活开支外，其余利润全投入企业发展，而不是像其他许多企业老板那样，将赚来的钱转换为固定资产，如买车或豪宅。一位忠心耿耿的员工这样描述：“我们的老板即便累积了一笔巨款，也依旧选择住进租来的小屋，只因工作需要才购置了一辆寻常轿车。”这样的行为透露出一种坚持原则，不忘初心、保持谦卑成性的领导风貌。