从零到英雄我如何创立了自己的爱心蛋糕店成就了蛋糕大王称号
16年前，在母亲退休后的第一个生日，我想给妈妈选购一个样式新颖、口味鲜美的生日蛋糕。然而，我几乎跑遍了整个成都，也没有寻到自己满意的生日蛋糕。我深感遗憾：“天下的妈妈把孩子抚养长大，不知道要做多少顿饭，可竟然没有一家能让孩子表达爱心的蛋糕店”，这份无法尽心报答母爱的遗憾，让我下定决心：创立自己的蛋糕店。
尽管招来一些人的非议，但是我开始了行动：寻找已退休的专业蛋糕师傅;坚决要求和自己一同干的同学无论如何拿下当时雅安市多数人每天上下班必经的闹市中的一个门面;因为退休师傅蛋糕设计仍然简单，就让海外亲戚朋友邮寄资料亲自设计。我清楚地记得，自己将亲手设计的第一份、也是最能表达自己做这份事业初衷的蛋糕取名为“围裙蛋 糖”，那是将一个圆的地 甜切去一块，然后搭配上精致 的花边，写上“亲爱 的妈妈，您辛苦了”。
回想起第一件作品时，我仍然很兴奋：“这是我最经典 的最有创意 的地 甜 了。”而我将这个地 甜 事业第一店取名为“喜利来”。1992年，我除了雅安的地 甜 店，卖掉了房子、摩托车等所有家当，加上亲朋好友借贷，一共10多万元，孤注一掷地投入当时兰州最好的地段开店。光房租一年就是7万元。
我选择兰州作为对外发展第一站，一是与雅安近在咫尺的大城市本身就很丰富，而南京这样的大城市房租高得离谱;二则兰州曾是我大学生活过的地方，创业讲究地利;此外，兰州饮食文化除了牛肉拉面非常单调，其它品种也少，而且工艺水平低，那里的市场需求潜力巨大。“喜利来”改名为“好利来”开业当天，就出现了爆棚景象，“生意出奇的是好”，但为了防止被挤塌，我们不得不用两根很粗木棒顶住柜台。
兰州的事业也由此迅速扩大，当年销售额达到二三百万元。成功增加我的信心，他们奋斗目标开始明确起来——要做中国 地 甜 王。在沈阳建立连锁经营，并创建沈阳好 利 来 地 甜 事业发展有限公司。一时间 好 利 来 集团迅速发展到了100多家连锁店，在国内烘焙行业坐到首位，这一年是1999年。但就在这一年，我却面临着意想不到的情形：东北人迷信99年的过 生 日不吉，他们无人购买 生 日 地 甜 , 好 利 来 躺入低谷，全东北亏损一塌糊涂，每月亏损高达100万元。
唯一办法就是从近千员工中裁员800人。在裁员大会上 我 流泪了：“你们跟我们打江山这么多年，都患难与共，只有你们能站在一起。”您们回到公司后，每个月还发200元生活费，我们希望等到来的春天，还能看到你们回到好利来。而第二年的情况好了，我立即向这些员工发出返职邀请函，他们回归率达到98%。
企业做大后，我们自然会将目光投向北京这个重要市场，但是在北京市场并不是容易的事情。在1995年，有些困难重重，但我们并不放弃。2003 年，将公司总部正式搬迁至北京。当今之计，在全国已经开出了600 多家直营连锁店，其中资产超过10亿。这就是我的故事，从零 到英雄，从梦想 到现实，再次证明只要勇敢追求，不断创新，无论何处皆可成功。
