博士创业卖菜大学生创业故事案例最新研究
西安交通大学博士申建广创业卖菜，打造O2O模式果蔬生鲜店
在西安的一家小巷里，绿色围裙上的“爽吧果园”字样吸引着行人。这里是申建广的实体店，他是一位29岁的博士生，在校期间就已经开始了自己的创业梦想。
申建广曾经是学校里的象棋、乒乓球等项目冠军，但他更喜欢折腾。在读研期间，他与同学们一起创建了西北地区首家团购网站，日成交额达到6万元，这让他们在市场上占据了一席之地。
然而，申建广的选择并非偶然。他出身于河北省邯郸市魏县农村，一直对农村生活有深厚的情感。2012年，当他的老家发生大丰收而又面临严重滞销时，他意识到销售渠道不畅通和供需信息不对称是水果滞销的主要原因。于是，他决定搭建一个平台，让采摘直接连接到消费者手中。
通过筹集资金和技术支持，从陕西省富平县、礼泉县、大荔县购买了大量滞销水果，并利用互联网技术建立了“爽吧果园”平台。这一O2O模式很快取得了成功，不仅帮助当地农民挽回损失，还为学生提供低价优质水果。
随后，“爽吧果园”扩展到了社区，以社区居民为目标客户。此外，他们还从经营水果扩大到了其他类型的生鲜食品，如五花肉、前腿肉、后腿肉和里脊肉等。为了实现标准化配送，他们研究了一月，每天琢磨如何捆菜或切肉，以确保顾客获得一次新鲜且高质量的购物体验。
尽管面临挑战，但申建广坚持接地气、吃苦耐劳的心态。他认为，无论是在互联网公司还是做传统商业，都需要不断学习和适应环境。“我们的店面建设全部采取股权众筹”，他说，“每个人的贡献都是宝贵的。”
截至目前，“爽吧果园”已经发起15次滞销商品的大型团购活动，为数百名农户带来了收入增长，同时也成为城市居民采购新鲜食材的一个重要途径。在去年底，被评为“陕西好青年”，其团队获得多项奖项，这些成就都证明了他的创业道路充满希望。