博士创业卖菜权威视角下的创新故事案例
博士卖菜：权威视角下的创新故事案例
在西安的一条繁华街道上，一个看似普通的菜市场隐藏着一段不平凡的创业故事。这里是“爽吧果园”，由西安交通大学机械制造与自动化专业在读博士生申建广主导经营的O2O模式果蔬生鲜店。这家店不仅以其高效率和优质服务赢得了顾客青睐，还凭借独特的互联网手段打破了传统农产品销售模式，为农民带来了额外收入。
申建广爱折腾，他曾参与过多个校内外项目，包括创建西北地区首家团购网站，这项创意成功帮助他和同学们实现了日成交额6万元，并在当地市场中脱颖而出。然而，在他的心目中，最具挑战性的项目还是将学术知识与实际操作结合起来，以解决滞销水果的问题。
出身于河北省邯郸市魏县农村，申建广深刻体会到了贫困生活带来的艰辛。他决定用自己的方式为家乡做贡献。在2012年秋天，当老家的鸭梨大丰收却面临严重滞销时，申建广及时行动起来。他发现西安地区鸭梨的市场价远远高于基地销售价格，便萌生了利用互联网平台直接联系消费者、减少中间环节、提高农产品价值的手段。
通过搭建“爽吧果园”平台，他成功地解决了供应商之间信息不对称问题，将从果农手里低廉收购的大量水果迅速销售给学生们。这种模式不仅为学生提供实惠，也让果农挽回了一定的损失。随后，“爽吧果园”扩展到更多品类，并逐步进入社区市场，从经营水果转向整体性生鲜食品。
为了保证商品新鲜度和配送速度快捷，“爽吧fruit”的核心团队成员肖文甚至花费一个月时间研究如何标准化捆绑菜品和肉类。此举受到了社区居民好评，他们评价说：“一次有趣的购物体验。”
截至目前，“爽吧fruit”已经发起15次滞销水产大型团购活动，累计帮扶农户1000余户，销售量60余万斤，有助于增加农民收入50余万元。此外，该企业还获得了多项荣誉，如陕西省好青年称号、全国大学生十大创业明星称号等。
通过这样的努力，“爽吧fruit”展示了一种新的企业发展路径，即将技术创新与社会责任相结合，用科技力量改善农业生产和流通体系，为更大的社会目标贡献力量。这也是申建广作为一名博士所追求的事业——既要有实力，又要有责任感，让科技服务人民，让创业成为改变命运的手段。