中国民间故事读后感及第粥的典故与由来

  • 历史
  • 2025年03月15日
  • 在广州西关,自古以来便是外埠商人汇聚的热闹地带,也是商品交流和商业贸易的繁华中心。这里不仅吸引了各地饮食文化与烹饪技艺的融合,更孕育了一系列独具特色的美食佳肴,其中以及第粥为代表,其传统工艺与故事深受人们喜爱。 及第粥源自清朝时期的一位名叫林召棠的中状元,他有着一份特别的习惯,那就是用猪肝、猪腰子和猪肚子熬制粥。在一次偶然之机,一位退休御史前来探望林召棠,便被邀请品尝这道特殊的粥。御史闻香问味后

中国民间故事读后感及第粥的典故与由来

在广州西关,自古以来便是外埠商人汇聚的热闹地带,也是商品交流和商业贸易的繁华中心。这里不仅吸引了各地饮食文化与烹饪技艺的融合,更孕育了一系列独具特色的美食佳肴,其中以及第粥为代表,其传统工艺与故事深受人们喜爱。

及第粥源自清朝时期的一位名叫林召棠的中状元,他有着一份特别的习惯,那就是用猪肝、猪腰子和猪肚子熬制粥。在一次偶然之机,一位退休御史前来探望林召棠,便被邀请品尝这道特殊的粥。御史闻香问味后,不仅赞不绝口,还将此法传授给儿子,并命厨师照办。果然,儿子的科举成绩大出风头,这段故事也随之流传开来,让及第粥成为了一种象征吉祥、祈福之物。

至今,在广州西关尤其是在伍湛记那家老店里,可品尝到一锅锅色香味俱佳的及第粥。这家店由顺德人伍湛创立,历经四十多年的风雨,它不仅吸引了众多学子的光顾,而且成为了许多家庭寻求幸福与好运的一种方式。每当高考临近或是新年佳节,这里的及第 粥总会迎接络绎不绝的人潮,为人们带去满满的心情暖意和祝福。