大学生创业故事案例分析80后江南火锅梦想的滚烫启航
罗文波，骨之味的创始人之一，1981年出生，是一位典型的“80后”。尽管他如今身家数百万，但他的职业道路并不平坦。在不远的一段时间里，他还是一个普通的打工者。
员工们形容罗文波为一个亲和力强的人物，他常穿着大力水手或叮当猫图案的T恤在办公室间穿梭，让人们感到非常亲近。罗文波对市场变化有着极高的敏感度，这一点是他成功的一个关键因素。
作为德化人的罗文波，从小就开始了自己的工作生活。他先是在泉州的一家快餐店打拼，然后逐渐积累经验，并萌生开设自己餐厅的想法。几年的努力之后，罗文波来到了厦门，在那里他发现了一个商机：福建人喜欢喝汤，但在厦门却缺乏专门提供这种美食的地方。
那个时期正是火锅业兴盛的时候，川味火锅、小肥羊等各式各样的火锅店纷纷涌现于厦门街头巷尾。然而，对于这一切，罗文波并没有放弃。他记得曾经品尝过江南风格的筒骨火锅，那种养生的概念深深吸引了他。他认为，如果能将江南风格的火锅带入厦门，说不定会赢得更多顾客的心。
2005年6月下旬，当时还只是个初心，一群志同道合的人——陈武、王启涛等共同开设了第一家骨之味餐厅。这座位于江头的小小食府，以其独特的手艺和服务赢得了一批忠实顾客。
起初，公司内部并没有明显等级制度，无论是扫地阿姨还是高层管理人员，都享有一样待遇，即使是满三年的员工也可以获得一次国内游机会，而满五年则可前往国外旅行。此外，每逢冬季，他们会从德化购买一头猪，用以制作特殊款式汤，为每家分店送去这份温暖与祝福。
至今为止，骨之味已经在全国范围内建立了23家分店，但对于未来更大的目标而言，罗文波依然保持着谨慎与耐心。他希望能够找到合适的时候，将骨之味推向上市。但即便如此，他仍然坚持住在地租房子中，只为了更专注于工作买了一辆普通轿车。一位员工这样描述：“我们的老板虽然富裕，但是他的生活方式仍旧非常朴素。”
