农村娃凭傻劲儿从编织竹筐到开设西餐厅的成功创业故事

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  • 2025年01月17日
  • 我叫Peter,大家都这么称呼我。了解了我的故事,你会明白“有志者事竟成”这句古话的深意。我出生于1981年,是一个从农村走出来的人,但我善于在繁华都市中营造浪漫的南美风情;虽然手上曾长过老茧,因为擅长竹编,我也能为异国他乡寻觅乡味的外国人烹饪地道正宗的西餐。 我的生活保留着一些农家气息:早婚、早育,与城里人比先行数年。住房租赁,交通靠步行,生活配套与高级打工仔有些相似。我不想那些奢靡享受

农村娃凭傻劲儿从编织竹筐到开设西餐厅的成功创业故事

我叫Peter,大家都这么称呼我。了解了我的故事,你会明白“有志者事竟成”这句古话的深意。我出生于1981年,是一个从农村走出来的人,但我善于在繁华都市中营造浪漫的南美风情;虽然手上曾长过老茧,因为擅长竹编,我也能为异国他乡寻觅乡味的外国人烹饪地道正宗的西餐。

我的生活保留着一些农家气息:早婚、早育,与城里人比先行数年。住房租赁,交通靠步行,生活配套与高级打工仔有些相似。我不想那些奢靡享受,这就是我的日子朴实、简单,为人正直、热情。

事业上,我跨越了田野超越了烦躁城市,那股“洋”味脱俗而真诚:The Tex-mex Burrito、大使塔可卡尔邦、塔可、法嘿塔(菜名)在我手中玩得有张有度,从不改良川人的口味,只为了那股正宗地道的“西洋”味;每句话字正腔圆的英语让人难以分辨出我是位初一辍学的农家小伙儿,与老外对话宛若同乡般亲热。

偶尔,他小心翼翼问:“你觉得我说话结巴吗?”记者答:“你的英文比中文要流利多。”他微微一笑,黯然低头说:“我的老婆也这样说的……”

对于成功,我解释很简单,只是“天时、地利、人和”。或许他还不知道,现在社会已经不是富贵世袭时代,是一个平民时代,是一个智者真者的时代,更是一个英雄出少年的时代。从这个角度来看,他那傻傻地、一如既往的一笑验证了这个时代新定义。

12岁辍学编竹筐卖钱

“我来自资阳,我只念到初一便辍学了,与父母一起劳动,主要是做竹子加工。”Peter家在资阳农村,家境贫寒,当时Peter才12岁,想出门打工却不够年龄,而像父母一样务农的话,不仅辛苦又赚不到钱,所以头脑灵活的小伙子就注意身边哪些邻居过得比较好,他们做的是什么。不久,他就注意到编豆瓣筐卖可以赚钱于是偷偷去看别人编筐学手艺两个月后终于摸索着编出了第一个豆瓣筐卖掉后赚到了有生以来的第一笔钱。

编竹筐很苦,小小的手每天都血淋淋的,不是被竹片划伤,就是被刀片划伤,但随着手艺日长,编筐速度越来越快几个月后,小小的一个他已经能赚到比父母还多的钱。在Peter动员下,全家人都开始编竹筐生活状况有了起色,当地人都称他“能干”,这一家人走上了“康庄大道”。Peter有一段时间为自己谋划未来就是做个好竹匠。

借来50元闯荡成都

“我非常‘气’父母不争气,为何总是在同乡人的贫穷之下。”Peter的话语中充满爱恨。他拿到身份证后,“愤然”离开家庭靠借来的50元来到成都是他的首次冒险。在1996年起,他开始了一份打工仔生涯。正如他所言,有改变才觉得乡下生活是一种艰苦自此以后的一切在他看来都是种小小幸福,一如既往踏实勤奋。他用心帮厨,一边学习西餐技巧,一边窜至前厅缠着大哥哥大姐姐做翻译桥梁与前来用餐老外聊天,有事的时候帮助厨师忙碌闲下来时,用心帮厨,同时拿着从老家的妹妹寄来的初中英语教材涂涂画画外加“鬼哭狼嚎”。

际遇命中的恩人们

那时候是1997年成大的西餐厅尚未规模化,那个小型西餐厅成了当时工作海外人的据点。一位发福满脸笑容的大奶奶来自美国得克萨斯州,在成大的科分院当外籍教师全名Meredith Elizabeth Dunton(梅瑞狄斯·伊丽莎白·丹顿),大家都叫她Mary。她常客频繁进入厨房帮助主厨学习新菜指导店内摆设教授员工英语,也许因为这些原因,她成了Peter最好的朋友之一,并且给予了彼德名字——现在所有同事们都会用这个名字称呼彼德——尽管之后他的名字前面加上了一个"little"字,即Little Peter。但这名字一直沿用至今。Mary希望让所有海外宾客能够品尝真正的地道西餐,因此邀请主厨去她家的学习环境Pete利用真诚换来了陪伴机会。这位热情太太送Pete进四川烹饪高等专科学校学习系统训练技术提升非常快特别是在Mary把中国少有人懂墨西哥菜技术倾囊相授后,Peter变得尤其突出甚至成为同学们向求助的地方。此后的2000年初,Peter结束培训并认Mary为干妈。一位投资商要开设新的Westen restaurant Mary和Pete提供技术并投入2万人民币换取2%股份。“至少这样我可以参与除了烹饪以外的事务管理。”

最后,让我们回顾一下那个特殊的人物——彼德。他不是一般的人物,而是一个拥有梦想和勇气的人物。而我们的故事,就像是穿梭于历史与现实之间的小径,每一步都不容易,每一次选择,都决定着生命轨迹的一部分。在这里,我们看到的是一个人如何凭借自己的努力,以及命运中的恩人们支持,从无名氏变身为知名人物,而他的故事,却只是众多普通人物中的一朵花,它散发出独特芬芳,无论何处,都令人怀念它温暖而坚韧的心灵。