在采访中，Peter只有一个要求：就叫他Peter吧，这样大家都习惯了。了解Peter，你会明白“有志者事竟成”这句名言的真谛。他出生于1981年，是一位从农村走出来的人，但他善于在繁华都市营造浪漫南美风情；他曾是一位手上长过老茧的竹编好手，却能为异国他乡寻觅乡味的老外烹饪出正宗西餐。

生活上，Peter保留了一些农家气息：早婚早育，与城里人相比，他提前了几年。但他的日子朴实、简单，为人正直、热情。他没有奢靡享受，只是坚持自己的节奏。

事业上，Peter飞跃了田野超越了烦躁都市，他那股“洋”味脱俗而真诚。他的菜品如The Tex-mex Burrito、大使塔可卡尔邦、法嘿塔，在他手中玩得有张有度，从不改良口味只为那股正宗地道的“西洋”味。

偶然，一次小心翼翼的问题让记者意识到：你是否觉得我说话结结巴巴的？记者答：“你说英文可比中文要流利很多。” Peter微微一笑，黯然低头说：“我老婆也这样说的……”

对于成功，Peter解释很简单，只是“天时、地利、人和”。或许他还不明白，现在社会已经不再是富贵世袭时代，是一个平民时代，是一个智者真者时代，更是英雄出少年的时代。在这一点来讲，他那傻傻地、一笑验证了这个时代的新定义。

12岁辍学编竹筐卖钱

彼得家在资阳农村，由于交不起学费，就辍学回家帮助父母做竹子加工。当时彼得才12岁，无力出去打工，而像父母一样务农的话，也只能辛苦又赚不到钱。于是，他注意到了邻居们过得比较好的东西，不久就注意到编豆瓣筐卖可以赚钱。两个月后，他终于摸索着编出了第一个豆瓣筐，并且卖掉后赚到了第一笔钱。

边打工边自学英语

离开家后，彼得借50元闯荡成都，最开始是在九眼桥打地铺，每月包吃包住净收入200元。他经历了洗碗等多种工作，每天流鼻血却依旧勤奋工作。在一次机会中，被介绍到一家小西餐厅帮厨，那里的环境与中餐不同，让彼得有些迷茫，有些好奇，有些兴奋。他边帮厨边自学英语，用心学习西餐技巧和语言交流。

际遇命中恩人

有一位来自美国德克萨斯州外籍教师Mary，她成了彼得最重要的人生导师。她提供资金助彼特学习西餐，并鼓励主厨进入她家的学习室。这段经历改变了彼特对西餐技艺和文化的一生的看法，使其成为了一名专业烹饪人员。而当Mary决定送彼特去四川烹饪高等专科学校学习时，那份感激之情无以复加。经过一年多系统训练及Mary倾囊相授墨西哥菜技术后的努力，彼德技术进步显著，其墨式牛排已闻名业内，不少同学向其求教。

2万元换股份创业

随着经验积累和信任建立，在2000年初，当投资商要开设一家新鲜出的美食店时，他们一起合作开设 餐厅，并用2万元换取部分股份。“我一直想拥有一间自己的店”，这只是个梦想，但通过这种方式至少能参与管理事宜，即便权力有限，也能留意其中一些事情。此举标志着彼德迈入了自己职业道路上的重要一步——拥有属于自己的企业。