博士创业故事叶海波的菜市场奇迹
博士卖菜：叶海波的创业故事
在西安交通大学机械制造与自动化专业读书的29岁博士生申建广，手上、嘴上活儿都倍儿麻利。他穿着印有“爽吧果园”字样的绿色围裙，招呼着进出店面的各色顾客。申建广爱“折腾”，他曾经说相声、下象棋、打乒乓球，在学校比赛中拿过多个名次。
5年前，他和同学一起搞创业，一搞就搞出了西北地区首家团购网站，该网站曾创下日成交额6万元的纪录。在毕业后，申建广计划将一门心思经营自己的O2O模式果蔬生鲜店。
申建广选择卖菜，与其结缘的是偶然中的必然。出身于河北省邯郸市魏县农村，他对家乡和农村格外关注。在老家发生了大丰收的鸭梨，但因销售渠道不畅通和供需信息不对称而面临严重滞销。这让申建广想到了减少中间环节、运用互联网手段打造采销直通车的想法。
当年10月，申建广搭建了“爽吧果园”平台，以苹果为例，从果农手里以两元钱购买每斤，而市场上的价格才一块六。当时，他们的产品扩展到鸭梨、西瓜、葡萄等20多种品类，并覆盖近20所高校。2014年底，这种O2O模式复制到社区，并目标客户延伸至社区居民，从经营水果扩大到果蔬生鲜。
为了实现标准化配送，他们在店里埋头研究一个月，每天琢磨菜怎么捆肉怎么切。而现在，“爽吧果园”的微信公众号上留言：“配送速度快，菜品新鲜。”、“一次有趣的购物体验。”
临近毕业时，肖文辞掉了韩国三星公司聘用的工作，每月领800元工资矢志创业。“我们核心团队的10个人，有以技术参股的在校生，也有央企辞职下海员工。”他们通过股权众筹来建设店面，每股2500元，最高认购10股，在2小时内完成了20万元股份众筹。
目前6家店每月能产生80万元左右现金流，并计划今年年底扩展到30至50家。而截至目前，“爽吧果园”已经发起15次滞销果蔬大型团购活动，有助于帮助农户1000余户增收50余万元。去年底，申建广获得“陕西好青年”称号，其团队获得全国大学生创业竞赛银奖及陕西省赛区金奖。