创业故事分享一碗拉面如何做到90亿的物品帝国
创业故事分享：从一碗拉面到90亿的物品帝国感受心得
在上海市淮海中路金钟大厦31层，味千拉面中国总部的一间办公室里，西装革履的人士围坐在桌旁，热烈讨论着。他们正享用两大碗热气腾腾的汤面和空碗，这是公司高层每月必进行的试吃环节。这些被称为“试吃”的菜品，有可能很快出现在味千拉面的新产品菜单上。
这位主席兼行政总裁潘慰提出了她的意见：“我觉得第二碗更好，它不仅香，而且营养丰富，不仅年轻人喜欢，也适合老年人。”这种健康且口感醇厚的快餐，是潘慰一直追求的味千拉面的品质标准。
10年前，味千拉面在深圳开设了内地第一家连锁店，并建立了一个食品加工厂——中心厨房。随后，在上海兴建了另一个中心厨房，以统一生产原料，为全国167家门店提供产品。此举实现了工业化生产，使得每份食物质量统一，同时也加速了品牌扩张。
2007年3月30日，味千(中国)控股有限公司成功登陆香港联合交易所主板，上市过程中获得192倍超额认购。这次上市不仅为公司注入资金，还帮助品牌走向国际市场。
尽管直营模式曾经取得巨大成就，但为了进一步扩展规模和影响力，加盟权开放成为一种必要选择。不过，由于对控制力担忧，加盟计划推迟发布，一直等待至公司财务状况更加稳定。在正式宣布特许加盟政策之前，味千与日本合作开发了一套管理系统，以保证加盟店质量和品牌形象。
通过不断创新和优化运作，无论是在快速增长还是在寻求长期可持续发展方面，潘慰都显著展示了她作为企业领导者的智慧与远见。从一开始的小小尝试到如今的事业帝国，每一步都充满挑战，每一次决策都深思熟虑。而最终，这样的努力付出了令人瞩目的成果——90亿人民币销售额，让我们深刻体会到创业之路上的坚持与激情。
