名人创业故事案例绿豆饼的排队热卖背后考量
名人创业故事案例：绿豆饼排队热卖背后的权威考量
在武昌中南路、徐东、青山沿港路、江岸利济北路、汉阳钟家村等地，绿豆饼店前出现了令人惊讶的排队现象。这是近年来继“掉渣烧饼”、“公婆饼”排队风之后，江城再次刮起小吃排队风。然而，这种热销背后并不简单。
通过走访多家绿豆饼店，我们发现这些店面并不大，约20平方米。在中南路的一家绿豆饼店，大多数顾客表示，他们还未尝过这种小吃，每次路过这里，都见有人排队。既然有人排队，他们认为这一定是一款好吃的小吃。但实际上，绿豆饼如同包子大小，只不过面皮里包着绿豆沙，口味略淡，没有什么特别之处。
除了打出“每人限购2斤”的招数外，还实行“限时抢购”。例如，在徐东附近一家绿豆饼店门口写着“周六、周日上午10点——12点，红豆饼有售”。在该时段内看到的排队的人数比平常翻倍，有20多人。“这个红豆饼平常都没得卖，我很想尝一下。”一位女士这样说。
据一位从业者介绍，绿豆饼是纯手工制作的，从开始揉面、搓面、团馅到包成型，再进入烤炉，没有40分钟出不来，而且每锅仅能供应四五个顾客。这也就意味着尽管看似供足，但实际上是精心控制产量，以制造供不应求气氛，并激发顾客好奇心和购买欲望。
此外，在一些地方甚至有所谓的“代理销售员”，他们会趁机搭讪顾客，不停地介绍绿豆的功效。一时间，一些消费者被这种营销手法迷惑，不自觉地加入到了追逐热门小食潮流中的行列中。这样的情形，让我们不得不反思，对于新兴产品或服务是否需要更加理性选择，而不是盲目跟风。
总而言之，这些名人的创业故事案例虽然让人耳目一新，但同时也提醒我们要保持警惕，对于市场上的各种商品和服务，要做到知己知彼，以免陷入误区。
