创业故事大学生80后江南火锅梦想之旅
罗文波，骨之味的创始人兼董事长，以其1981年的出生年份，他被归类为“80后”。尽管他身家数百万元，但九年前，他还是一个打工者。员工们描述他的工作风格是亲切而贴近，常穿着大力水手或叮当猫的T恤在办公室间穿梭，这让人感觉他很亲近。
对市场变化有着敏锐的洞察力
罗文波出生于德化，是普通农民家庭的儿子。他早早地离开了家乡，开始了自己的职业生涯。在泉州的一家洋快餐店担任服务员，他逐渐对行业产生了兴趣，并萌生开设自己餐厅的想法。
几年后，罗文波独自一人来到了厦门，在那里漫步街头巷尾。他发现福建人喜欢喝汤，但在这座城市竟然找不到一家专门以汤为主的小吃店。这促使他将目光转向江南火锅。
那个时代正值火锅盛行时期，不仅有川味火锅和小肥羊等北方特色，还有来自西南各地的其他风味。罗文波曾经品尝过江南筒骨火锅，这次机会点燃了他的创业梦想：结合养生的概念，将江南火锅文化引入厦门市场。
2005年6月底，罗文波与合伙人陈武（服装商）和王启涛（设计师）合作，在江头开设了第一家骨之味餐厅。起初，他们不仅一起服务顾客，还亲自处理顾客反馈，以此了解餐厅的优势和不足。
无等级制度，只要努力就能获得奖励
在骨之味，从最低层级到最高管理层，没有固定的阶梯，每个人都可以通过自己的努力实现提升。不论是清洁人员还是高管，一旦达到一定时间，就会享受到一次国内旅行；五周年之后，即可前往国外旅游探险去留足迹。
去年冬天，为庆祝成就的一刻，公司从本土采购了一头150公斤重的大猪，用来制作丰富多样的汤料。烹饪完成后，它们分送至泉州、漳州、同安、集美及岛内每一家分店，让员工们也能感受这份温暖和满足感。此举再次彰显公司强调团队精神与公平原则，无论职位如何高低，都不影响彼此之间的情谊与尊重。
现在，罗文波正在致力于让资深员工成为股东之一，也就是说他们可以分享企业盈利的一部分。在同安分店中，有超过60%的人持股权益，这进一步增强了团队成员之间紧密联系并鼓励他们共同成长发展壮大企业。
即便作为老板，其生活方式依旧简朴，与一般员工一样租住小房子，只因工作需要才拥有了一辆普通轿车。一位员工如是赞道：“别看我们老板日理万机，却仍旧保持着与我们相同的人生态度。”