农村娃凭傻劲儿从编竹筐到开西餐厅创业故事感言

  • 古诗
  • 2025年01月17日
  • 我叫Peter,大家都这么称呼我。我的故事,你会发现“有志者事竟成”这句名言的真谛。我出生于1981年,一开始的名字叫罗宗华,但你可以叫我Peter。从一个农村娃儿到在繁华都市中营造南美风情,手上长过老茧的竹编好手也能为异国他乡寻觅乡味的老外烹饪正宗西餐,我用真情实意经营起一家外国人的“世外桃源”。 生活中,我保留一些农家气息:24岁结婚,26岁得子,比城里人先行数年;住房要租,交通靠走

农村娃凭傻劲儿从编竹筐到开西餐厅创业故事感言

我叫Peter,大家都这么称呼我。我的故事,你会发现“有志者事竟成”这句名言的真谛。我出生于1981年,一开始的名字叫罗宗华,但你可以叫我Peter。从一个农村娃儿到在繁华都市中营造南美风情,手上长过老茧的竹编好手也能为异国他乡寻觅乡味的老外烹饪正宗西餐,我用真情实意经营起一家外国人的“世外桃源”。

生活中,我保留一些农家气息:24岁结婚,26岁得子,比城里人先行数年;住房要租,交通靠走,与高级打工仔有些相似。“生活就是这样,没有想过那些奢靡享受。”我的日子朴实、简单,为人正直、热情。

事业上,我飞跃了田野超越了烦躁都市,那股“洋”味脱俗而真诚:The Tex-mex Burrito、大使塔可卡尔邦、塔可、法嘿塔(菜名)在我手中玩得有张有度,从不为川人改良口味,只为那股正宗地道的“西洋”味;句句字正腔圆的英语竟令人难以分辨出我是位初一辍学的农家小伙儿,与老外对话宛若同乡般亲热。

偶然,他小心翼翼问道:“你是否觉得我说话结结巴巴?”记者答:“你说英文可比中文要流利很多。”他微微一笑,黯然低头说:“我老婆也这样说的……”

对于成功,我解释很简单,只是“天时、地利、人和”。也许他还不明白,现在社会已经不再是富贵世袭时代,是一个平民时代,是一个智者真者时代,更是英雄出少年的时代。从这一点来讲,他那傻傻地、懵懂地一笑验证了这个时代新定义。

怎知艰苦岁月

在与我的交谈中,我虽有时语句断断续续,交流不算流畅,但确也时不时会给出一些经典的人生感悟。“如果你一直从事着扫地工作,长年如一日,你就不会觉得扫地有多艰苦了。只有有了变化,回味过去才知道那段时光是艰苦的。”

12岁辍学编竹筐卖钱

我的家乡在资阳,一开始念到初一便辍学。当时我才12岁,不够年龄去打工,而像父母一样务农的话,又辛苦又赚不到钱,所以头脑灵活的小伙子就注意身边哪些邻居过得比较好,他们做的是什么。不久后,就注意到编豆瓣筐卖可以赚钱,因此偷偷去看别人编筐学习两月后终于摸索着编出了第一个豆瓣筐,然后卖掉赚到了第一笔钱。

边打工边学做沙拉酱

机会往往需要珍视,小小的心思让我疯狂学习西餐中的沙拉酱,每次都在最后因无法拿捏好原料分量功亏一篑。一周下来望着盆盆成本昂贵材料白白浪费掉,都快被辞退。但是我急切眼神中透露出对西餐探知欲,用工资将浪费的事物赔上,让老板娘愿意给我第二周机会。在此之后的一切,在我看来都是种小小幸福,他坚持勤奋帮厨自学英语。

际遇命中恩人

1997年,那个时候成都的小西餐厅还是少有的,那里的常客Mary(玛丽)成了改变我的命运之人的重要角色。她来自美国得克萨斯州,在成都科分院当外籍教师全名Meredith Elizabeth Dunton(梅瑞狄斯·伊丽莎白·丹顿),大家都叫她Mary。这位热心肠太太,还给了他“我”这个名字,即使同事加上了一个“小”,但这个名字沿用至今。这位Mary希望让所有外国人才能够在成都品尝到正宗西餐,并邀请主厨入她的家学习,她希望让他们学会如何真正制作这些菜肴。我通过努力和勤奋换来了陪同学习机会。

2000年初,当投资商提出开设新的西餐厅项目时,我们一起提供技术支持,并投入2万元购买股份。那是我梦想实现的一个步骤,也是我参与管理除了烹饪以外的事宜的一个开始,无论如何,这份权力虽然有限,却让我留心并参与其中。在这里,或许不是每个人都会理解你的梦想,但只要有人相信你的决心,就足以支撑我们继续前进。

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