煎饼梦袭父子相继命运何去
在南京河海大学旁，一家小巧的煎饼店每天早晨吸引着络绎不绝的人潮。这个小店是由一位来自徐州的机械制造专业毕业的小伙子和他的姐姐共同经营，他们成功地将徐州的传统手艺带到了南京。
记者在这里被这长队伍所吸引，并深入了解了这一切背后的故事。店铺内，小伙正在忙碌地制作煎饼，他从左边的塑料桶中舀出面糊，均匀摊开，然后打鸡蛋、加上酱、海带等配料，最终卷起来，为顾客提供美味。
尽管店面只有四平米，但前来购买煎饼的人数仍然不断。这家的秘诀是什么？据老寇介绍，他们家的煎饼之所以受欢迎，是因为他们一直保持着老徐州的手艺，对选料和制作都非常重视。这里有三个关键点：
面饼原料是由七种杂粮组成，这样既保证了口感，又有助于健康。
配料诱人，如特制酱和新鲜炸好的脆皮。
手艺要好，掌握火候和面饼厚度至关重要。
正是这些独特之处，让人们对此地赞不绝口。一位东大员工表示：“我家住江苏路，但为了吃到好吃的饼，每天早晨都会赶过来排队买。”顾客们也纷纷称赞其营养高且味道好，希望能多一点这样的健康食品。
然而，这一切并非偶然。在老寇家族中，从祖辈开始，每日三餐都是杂粮面馅，而现在，他们已经开设两家连锁店，不仅女儿负责宁海路上的24小时营业，还计划开设第三家店。此刻，全家人共同参与其中，无论是在选择原材料还是在烹制过程中，都充满了爱与传承。
而今，小寇虽然曾经尝试过工作，但最终决定回归家庭事业，与父亲一起卖起了煎饼。这是一个关于子承父业、全家团结协作、追求传统美食理念的一段传奇故事。而这个故事，也许会继续发展下去，因为在这条街上，有一个未知的未来等待着他们——一个无尽可能的地方，那里藏着更多关于“子承父业”的篇章。