博士创业卖菜大学生创业故事案例及启示
西安交通大学博士申建广创业卖菜，打造O2O模式果蔬生鲜店
在西安的一家小巷里，绿色围裙上的“爽吧果园”字样吸引着行人。这里是申建广的实体店，他是一位29岁的博士生，在校期间就已经开始了自己的创业梦想。
申建广曾经创建过西北地区首家团购网站，这次他决定将一门心思放在经营自己的O2O模式果蔬生鲜店上。他的选择并不偶然，而是源于对家乡和农村深厚的情感。在高考前，他的家庭条件很艰苦，但他凭借奖学金、打工和创业凑足了所有学费和生活费，没有向父母要过一分钱。
2012年秋天，申建广发现老家的鸭梨大丰收却面临严重滞销。他与同学们走访了十多家果树基地，发现销售渠道不畅通、供需信息不对称是水果滞销的主要原因。一边是盼望销售的心切的果农，一边是购价过高的消费者。于是，他们搭建了“爽吧果园”平台，通过线上网购、线下配送以及实体售卖，大幅度提高了水果销售效率。
随后，“爽吧果园”的产品扩展到了20多种品类，并覆盖近20所高校。此外，他们还复制到社区，为社区居民提供服务，从经营水果扩大到fruit蔬生鲜。他们研究如何标准化配送，每月都会研究一个月，让菜品新鲜且速度快。
现在，“爽吧果园”已有6家社区实体店，每月能产生80万元左右现金流。这是一个由大学生组成的小团队，他们使用互联网工具来提升工作效率，并且帮助农民解忧。此外，这个项目也获得了一些颇有微词的人成为股东。
截至目前，“爽吧fruit蔬大型团购活动累计帮扶农户1000余户，销售量60余万斤，有助于农民增收50余万元。去年底，申建广作为唯一一名在校大学生获得“陕西好青年”称号，其团队获得“挑战杯”全国大学学生竞赛银奖及陕西省赛区金奖。
申建广认为，要成功创业，不仅需要接地气，还要能吃苦耐挫。“互联网只是工具”，真正关键的是如何运用它来解决问题。他计划今年年底扩展到30至50家店铺，将继续为农民解忧，同时也希望能够让更多人了解到创新可以带来的变化。